Dessa cupcakes bara måste ni testa att göra, det är såååå goda och de bara smälter i munnen. Nedan följer receptet på dessa ljuliga cupcakes.
Saffrancupcakes 12 st
3 ägg
2 1/2 del strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl vispgrädde
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1/2 g saffran
Frosting
60 g mjukt smör
4 dl floursocker
1 tsk vaniljsocker'100 g philadelphiaost
1 msk citronsaft
Strösssel till garnering
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret med saffran, rör i vispgrädden och låt koka upp. Blanda med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt i smeten. Fyll formarna med 2/3 delar smet och grädda mitten av ugnen i 15-20 minuter. Gör under tiden frostingen. Rör samman allt till en krämig smet. Bred sedan på frostingen på den avsvalnade kakan och sist på med strössel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar