Ibland har man ont om tid och vill då kunna fixa en dessert enkelt och snabbt och kom då på att fusk cheesecake funkar alldeles utmärkt och är smakar fantastiskt gott. Detta bjöd jag på igår då jag hade 2 tjejkompisar på lite enkel middag. Lägger man dessutom upp det i lite extra fina glas ser det lyxigt ut också.
Fusk Cheesecake 3 portioner
100 g philadelphiaost
1 burk kesella vanilj
4-6 st digestivekex
valfria bär
Blanda philadelphiaost och kesella vanilj snabbt med elvisp. Börja sedan med att krossa digestivekex och lägg i botten lägg sedan på kesellablandningen och därefter lägg på bär (jag sockrade mina lite lätt), krossa sedan lite lite digestive och strö lätt på. Lägg sedan återigen på ett lager av kesellablandningen och toppa med bär och en kvist citronmeliss. Går att servera direkt men mår bra av att stå kallt en stund innan servering. Snabbt enkelt gott
Ser alldeles perfekt ut, tack för tipset.
SvaraRaderaKram