Cupcakes

 

Idag hade Adam lite feber och pappa ville komma på besök så vi behövde lite fika. Då var det bara att ta på bakhandskarna och börja.... Cupcakes till fika är inte fel, gott och mäktigt.

 

Cupcakes 10-12 stora cupcakes

 

50 g smält smör

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 ägg

2 dl socker

1 dl vatten

2-3 msk vaniljsocker av finare sort

 

Frosting

 

Philadelphiaost

Florsocker

Lite citronsaft

Lite vaniljsocker

 

Frostingen brukar jag smaka mig fram för att få rätt smak och konsistens.