söndag 24 februari 2013

Pyssel av gamla leksaker



 
Lite sjukstuga och stora killen rastlös av att bara vara inne och då passade vi på att städa hans rum och hittade då lite bilar han inte ville ha längre. Inspirerad av barnprogramet Junk gjorde vi ett armband av gamla bilar som vi sprutmålat samt gjorde ett band av bilar och satte upp på vägen.... En glad kille och givetvis fick lillebror också ett armband:) Armbandet använde vi oss av gummibandstråd och till bilarna på väggen ståltråd. Färg till att sprutmåla bilarna har jag köpt på claes ohlsson sedan tidigare... 

måndag 18 februari 2013

Vårt nya kök.....







 
Då var det efterlängtade köket äntligen helt klart:). Köket känns mycket större och luftigare när vi gjort om det och mycket roligare att både laga mat och baka i, tänk vad ett nytt kök kan göra:).... Ni ser säkert vad som är före och efter bilder, tror inte det behöver förklaras.... Idag har det blivit lite bullbak då det är vabb halva dagen som gäller här. Givetvis var det uppskattat av barnen.....

tisdag 12 februari 2013

Cupcakes med chokladmoussefrosting



 
Idag slutade jag lite tidigare och hade lovat granntjejen 4 år att vi skulle göra något till fikat. Det blev cupcakes med 2 olika frosting (ni ser bara en på bilderna) och dekoration som bestod av olika sorters strössel och blommor av marsipan. När klockan slog 15,00 var det dags att kalla ner alla barnen från ovanvåningen, 7 st fikasugna barn som kastade sig över cupcakes vi gjort.
 
Chokladmuffins
50 g smör
1 1/4 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3-4 msk kakao
 
Vispa ägg och socker poröst. Smält smör tillsammans med mjölken. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en bunke. Vispa samman alla ingredienser till en jämn smet. Klicka ut i formar lite mer än hälften av formen, de jäser upp i ugnen. Grädda i 225 grader i ca 10-12 min. Låt svalna.
 
Chokladmoussefrosting
100 g mörk choklad
2 dl grädde
2 äggulor
1 msk vaniljsocker
 
Smält chokladen i vattenbad. Vispa undertiden grädden med vaniljsockret, låt den inte bli för tjock. Blanda i äggulorna i den smälta chokladen. Blanda sedan samman allt och låt stå i kylen ca 2 timmar innan man spritsar på cupcaken. Det går även bra att göra denna frosting dagen innan.
 
Det blev supergoda men oj vad mäktiga:)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




måndag 11 februari 2013

Linfröbullar

 
Efter en uppfriskande kvällspromenad med en kollega fick jag mycket energi och kom på att jag måste baka lite. Jag öppnade skafferiet och tog lite vad som fanns hemma och så blev det dessa underbart goda linfröbullarna. De blir perfekta som mellanmål både för vuxna och barn. Dessvärre har jag inget mått på vad jag hällt i men använde mig av jäst, vatten, salt, linfrö, olivolja, honung, vetemjöl och grovt dinkelmjöl. Låt degen jäsa ca 30 min innan de knådas till runda fina bullar. Låt de sedan jäsa igen på plåt ca 30 min. Pensla med olivolja och in i ugnen på 225 g ca 10-12 min. Klart !!!!