söndag 2 juni 2013

Cheescake i en jordgubbe

 
Igår hade vi över lite vänner på middag och som vanligt gick tiden alldeles för fort.  Det är alltid kul att testa något nytt och då det är sommar (fastän solen inte kom tillbaka på kvällen) passar jordgubbar bra som tilltugg innan maten. Smakar ljuvligt gott och är enkelt men lite pilligt att göra.
 
Chesscake i en jordgubbe
 
Jordgubbar
 
2 dl grädde
100g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker (av bättre kvalitet)
0,75 dl florsocker
0,5 dl hallon
ev 50 g mörk choklad
 
Börja med att tvätta och plocka bort det gröna på jordgubben, gröp sedan ur lite i jordgubben så det blir ett hål. Ta sedan bort lite av botten på jorgubben så att jordgubben kan stå på ett fat. Vispa grädden lätt, tillsätt philadelphiaost, florsocker och vaniljsockret. Vispa till en jämn smet. Koka upp hallonen i en kastrull och sila bort hallonkärnorna så bara saften från hallonen blir kvar. Häll saften i smeten och rör om väl. Spritsa på smeten på jordgubbarna. Smeten räcker till minst 40 jordgubbar. Om man vill kan man ringla över smält choklad, själv satte jag endast en kvist citronmeliss. GOTT!!!!!!!!
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar