Idag lördag och lite sötsugen men då jag själv gett mig ett nyårslöfte, att inte äta godis förrän påskafton fick det bli ett alternativt godis idag till kaffet. Denna dadelkola är super god och perfekt om man är sugen på något litet till kaffet eller när sötsuget smyger sig på.
Det är svårt att bara ta en av dessa fantastiska godbitarna :)
Dadelkola
12 dadlar
8 plommon (torkade soft)
1 dl kakao
En nypa vaniljpulver
2 msk kokosolja
Man kan utesluta plommon och enbart ta dadlar.
Börja med att mixa urkärnade dadlar och plommon till en fin smet. Tillsätt kakao, vaniljpulver och kokosolja och mixa igen till en krämig massa. Platta sedan ut smeten i en liten form. Ställ in i frysen ca 30 min, ta sedan ut och skär i önskade bitar.
Vill man lyxa till det kan man lägga ett lager 70% choklad på toppen innan man ställer in dem i frysen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar