Jag har länge haft ett nyttigare alternativ på glasspinnar liggandes hemma men när jag i onsdags fick passa mitt lilla bonusbarn gjorde vi dessa glasspinnar, då hon bland annat gillar att baka. Hon fick välja vilka bär hon ville ha till sina 2 glassar så valde jag till mina 2 glassar.
Sedan frös vi in dom och åt dom igår (fredags).
Raw glasspinnar 4 st
2 dl mango, hallon eller jordgubbar
1/2 tsk vaniljpulver
1 1/2 dl kokosgrädde
2 msk agavesirap
Chokladöverdrag
1 dl kakao
0,5 dl kokosolja
0,6 dl vatten
0,4 dl agavesirap
Det blir ganska mycket av chokladöverdraget så går att minska på receptet eller hoppa över det helt om man inte vill ha choklad på glassen.
Mixa bär/frukt, vaniljpulver, kokosgrädde och agavesirap och häll upp i formar och stick ner en glasspinne. Frys dom 24 h. Tryck ut de frysa glasspinnarna och lägg på en tallrik, lägg in i frysen igen. Gör nu chokladöverdraget ringla sedan över glassen och frys en liten stund igen. Sedan är de klara att avnjutas. GOTT och ett nyttigare alternativ till vanlig glass.
